تصوير- عبدالله النحيط
"تقهوو.. تقهوو.. يالله حيهم".. هكذا ينادي العم أبو عبدالعزيز ورفاقه الأربعة زوار جناح بيت حائل بالمهرجان الوطني للتراث والثقافة؛ داعين إياهم لفنجان وعلوم رجال.
وتقدم يومياً القهوة والشاي من الصباح الباكر وحتى أوقات متأخرة من الليل مع كل الخدمات التي أولها البشاشة وآخرها التمر والبخور، لزوار بيت حائل التراثي الذين يبلغ عددهم 5 آلاف زائر يومياً.
وقال المشرف على الضيافة بجناح بيت حائل العم صالح السيف لـ"سبق": "نقدم أكثر من 400 دلة قهوة يومياً وأكثر من 200 إبريق شاي متنوعة الأحجام تحتوي على الزنجبيل والنعناع؛ تلبية لمختلف الأذواق"؛ مبيناً أنه يشارك ضمن الجناح منذ سبع سنوات.
وأضاف: نستهلك أكثر من 250 لتر ماء يومياً، وأكثر من خمسة كيلوات من البن، والكثير من الاحتياجات، إضافة إلى ٢٠ كيلو من التمور المعروفة والمشهورة في منطقة حائل؛ وأهمها الحلوة والحمراء والكسبة.
وأضاف، أن تقديم القهوة وكرم الضيافة هي جزء من الموروث الحائلي الذي يستمد إرثه من الكرم الحاتمي؛ مؤكداً أنه لا يتوانى ورفاقه عن خدمة زوار الجنادرية خلال هذا المهرجان السنوي كل عام.
